En el corazón de Santander, donde la tradición culinaria es un orgullo que se transmite de generación en generación, nace Hernando Parrilla, un restaurante que rinde homenaje a la auténtica cocina típica santandereana.

Nuestro compromiso es preservar y exaltar los sabores ancestrales de la región, ofreciendo una experiencia gastronómica basada en el respeto por las recetas tradicionales, el uso de ingredientes frescos y locales, y una preparación cuidadosa que realza el carácter único de cada plato.

Especializados en carnes a la parrilla, cada corte es seleccionado con rigor y preparado con el inconfundible toque santandereano: fuego lento, sazón casero y una pasión por el buen comer que se siente en cada bocado. Aquí, la carne no solo se sirve, se celebra.

Además de nuestras exquisitas carnes, en Hernando Parrilla podrás disfrutar una variedad de platos típicos que reflejan la riqueza cultural de nuestra región: arepas de maíz pelao, yuca al mojo, tamales, chorizo santandereano, pepitoria, mute y muchas otras delicias que han acompañado las mesas santandereanas por décadas.

Más que un restaurante, somos un espacio para compartir, revivir tradiciones y fortalecer los lazos familiares y sociales en torno al sabor. Cada visita es una invitación a reconectar con nuestras raíces y disfrutar de una cocina que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma.

Hernando Parrilla: donde el sabor auténtico de Santander se convierte en un legado vivo.